安格斯M3牛排的等级属于中等至高等级。在澳洲的牛肉评级体系中,M3表示牛排具有一定的脂肪花纹,肉质较为嫩滑,适合日常食用。具体来说,M3等级是根据油花、风味、香味三方面来评定的,共有12级,其中M1-M9为传统澳洲牛肉等级,而M10-M12为澳洲和牛新增的等级。
安格斯M3牛排的特点是什么?
安格斯M5牛排的等级如何?
安格斯牛肉等级M3-M9的划分