餐饮业的毛利率正常范围通常在30%-70%之间,具体如下:
快餐和小吃类:60%-70%
中档餐厅:40%-50%
高档餐厅:30%-40%
请注意,这些数据可能因地区、餐厅类型、成本结构等因素而有所不同。
餐饮业毛利率如何计算?
不同地区餐饮业毛利率有差异吗?
如何提高餐饮业的毛利率?