油边是指猪的护心肉，也就是猪的横膈膜部位。它位于猪的肋骨附近，是一块富含油脂的长条状瘦肉。因为其独特的形状和丰富的油脂，油边在烧烤和油煎时能散发出特别的香味，是东北地区非常受欢迎的一种食材。
油边肉在东北地区有哪些烧烤店？
油边肉的烹饪方法有哪些？
猪护心肉的营养价值是什么？
